La ensalada rusa es un guiso tradicional de la culinaria española, aunque sus raíces se remontan a el país de Rusia. Implica una unión deliciosa de patatas hervidas, verduras cortadas, huevos cocidos y chícharos, todo cubierto en una crema exquisita a base de salsa de mayonesa, mostaza amarilla y aceite. Se presenta bien fría y es un guarnici